Vegetable and Fruit Grater مبرشة الخضروات والفواكه

Vegetable and Fruit Grater مبرشة الخضروات والفواكه

كنت قد عرفتكم من قبل على مبرشة الجبن من خلال مدونة امال ومنال العالم واهميتها في المطبخ وطريقة استعمالها وطريقة حفظها
اليوم ساعرفكم على مبرشة الخضروات والفواكه او المبشرة كما يسميها البعض وكلها تطلق على اسماء لاداة لها اسنان باحجام مختلفة تقطع الخضروات والفواكه إلى قطع صغيرة ورقيقة حسب المطلوب في الوصفة
تنصح منال العالم دائما بتخصيص مبرشة لكل نوع من الخضروات او الفواكه وذلك للحصول على الحجم اللازم للخضروات المبروشة

فنرى انها تستعمل المبرشة ذات الاسنان الناعمة او الفتحات الناعمة الضيقة لتبرش الزنجبيل لتحضير الاطباق الرئيسية مثلا او لبرش البرتقال لتحضير كيك البرتقال اليومي أو أرز الدجاج بالبرتقال أو لبرش الليمون لتحضير بسكويت الليمون او كيك الليمون وذلك لان برش الليمون يجب ان يكون ناعم عند اضافته للكيك فيعطي طعم او نكهة لذيذة للكيك ولكن لا تظهر قطع قشر الليمون في الكيك

اما عندما تريد منال العالم تحضير طبق من السلطة مثلا يحتوي على جزر مبروش او خيار مبروش او لتحضير كيك الجزر فإنها تستخدم مبرشة الخضروات ذات الاسنان المتوسطة الحجم او الفتحات المتوسطة الحجم بحيث تكون الخضروات مقطعة قطع رفيعة ورقيقة و في نفس الوقت تبقى طازجة ومقرمشة عند تناول السلطات مثل سلطة التاكو او المقبلات مثل وصفة السمبوسك بعدة حشوات

اما المبرشة ذات الاسنان العريضة او الكبيرة الحجم فإن منال العالم تستخدمها لبرش البطاطس او الجزر لتحضير الاطباق الرئيسية التي تتطلب خضار مبروش ولكن بقطع كبيرة الحجم كي لا يختفي تماما اثناء الطهي مثل طبق الكبسة الشهير او فيتوتشيني الخضروات

من الأفكار التي تطبقها منال العالم عند برش البرتقال او الليمون ان تغمس اسنان المبرشة بالدقيق وايضا غمس البرتقالة او الليمون بقليل من الدقيق ثم برشها فهذا يساعد على عدم التصاق البرش باسنان المبرشة مما يجعلك تحصلين على اكثر كمية من برش البرتقال وايضا يسهل عليك تنظف المبرشة
اما من النصائح التي تنصحك بها منال العالم هو ان تنظفي المبرشة مباشرة بعد استعمالها سواء للخضار او الفواكه او الشوكولاتة مثلا لانه يمكنك استعمال مبرشة الخضروات لبرش الشوكولاتة إلى قطع صغيرة جدا او متوسطة الحجم او خشنة لاستعمالها لتزين كيك الشوكولاتة او اي نوع من الحلويات الغربية

وتعتبر المبرشة من الادوات الخطرة للاستعمال في المطبخ لذلك يجب ان تستعمليها بحذر وانتباه وايضا علمي اطفالك كيفية التعامل مع المبرشة كي لا تتاذى اصابعهم الصغيرة اثناء تحضير ما يحبون من وصفات منال العالم
هناك بعض المبارش يكون معها غطاء للاسنان وطبعا من المفضل ان تحصلي على هذا النوع ولكن اذا لم يتوفر هذا النوع يمكنك الاحتياط ووضع المبارش في مكان بعيد عن متناول يد الاطفال وايضا ضعيها في مكان خاص وليس مع بقية الادوات في درج المطبخ كي لا تتأذى أصابعك اثناء البحث عنها
يمكنك اقتناء العديد من المبارش لجميع استعمالاتك في المطبخ من مركز منال العالم - الاردن- عمان- خلدا مول وتخصيص مبرشة لكل نوع من الاستعمالات اثناء تحضير الوصفات الصحيحة المتوفرة في موقع منال العالم

Today's tool is the vegetable and fruit grater which Mnanl AlALem considers as one of the most important tools when preparing her right recipes.
Vegetable and fruit grater comes in three sizes: Fine size grater which is used to grate or zest Lemon and Orange peel to prepare Orange Cake or Orange Rice with Chicken and to great Ginger and Garlic. Medium size grater which is used to grate veggies or fruits to medium sized shreds which is used to prepare Salads or Soups. Large size grater that is used to grate Potato or Carrots for large pieces.
Clean the graters as soon as you use the as Manal Alalem advice you and try to use different kinds of graters- which you can find in Manal Alalem Center-Jordan-Amman- Khalda Mall- for each kind of food you are preparing.
Graters are considered as a hazardous tool in the kitchen so try to keep them in a safe place in the kichen and teach your kids how to use them safely.
Tell our next post please feel free to leave a comment, request or an idea.

Cheese Grater مبرشة الجبن

Cheese Grater مبرشة الجبن

أداة مهمة ومريحة ومساعدة جدا في المطبخ كما شاهدنا منال العالم وهي تستعملها في تحضير الجبن للعديد من الوصفات اللذيذة والصحيحة التي تتوفر بكثرة في موقع منال العالم
ألا وهي مبرشة الجبن وربما أسماها البعض براشة الجبن او مبشرة الجبن، كلها اسماء لأداة لها أسنان حادة جدا تستعمل لتقطيع الجبن إلى قطع صغيرة جدا بحيث تذوب بسرعة عند إضافتها للاطعمة مثل المكرونة بالبشاميل او البيتزا او سندويش الدجاج السريع كما هو مطلوب في هذه الوصفات الموجودة في موقع منال العالم
تتوفر مبرشة الجبن في عدة أشكال وأنواع فمنها من تستطيعن برش الجبن كتجهيز مسبق وحفظه في نفس المبرشة لحين الاستعمال بحيث يتم اضافته مباشرة من المبرشة على الطعام

ومنها تلك التي يمكنك وضع قالب الجبن في داخلها وحفظها في البراد واستعمالها حين تقديم المكرونة بالصلصة مثلا او الاطباق التي تحتاج جبن مبروش طازج

من المهم ان تكوني حذرة أثناء استعمال المبرشة وتعليم اطفالك على اسس السلامة عند استعمال المبرشة لأن الأسنان الحادة الموجودة في المبرشة تؤذي أطراف الأصابع إذا لم تستعمل بحذر وانتباه
إغسلي المبرشة مباشرة بعد استعمالها بقليل من الصابون والماء الساخن لتساعدي على إزالة الجبن قبل ان يجف على المبرشة إذا ترك لمدة طويلة
فكرة من منال: ضعي المبرشة تحت الماء الساخن وادعكيها بفرشاة الأطباق الصلبة لتتخلصي من الجبن العالق في داخل الاسنان ومن ثم نظفي المبرشة بإسفنجة الجلي بنفس اتجاه الاسنان وليس بالعكس كي لا تتفتت الإسفنجة وتتلف بعد تنظيف المبرشة
دعي المبرشة تجف تماما قبل وضعها في خزانة المطبخ
لا تضعي المبرشة في درج أدوات المطبخ كي لا تؤذي أصابعك أثناء البحث عن أي أداة أخرى في الدرج
ضعي المبرشة في مكان بعيد عن متناول الاطفال كي لا تؤذيهم عندما يريدون تقليدك في المطبخ وانت تحضرين الوصفات الصحيحة واللذيذة التي قدمتها لك منال العالم من خلال برنامج مطبخ منال العالم وموقع منال العالم
من المؤكد انك تستطعين ان تحصلي على نوعية جيدة جدا وانواع كثيرة جدا من مبرشة الجبن من مركز منال العالم- الاردن- عمان- خلدا مول
بانتظار افكارك واقتراحاتك وتجاربك مع مبرشة الجبن
إلى اللقاء ان شاء الله مع أداة مهمة من مطبخ منال العالم

Cheese grater is a very important, useful, time saver and easy to use tool which Ia a must for every housewife when preparing the right delicious recipes that she saw in Manal Alalem cooking show and liked to try.
It comes in different shapes for different uses like in the pictures as you see that you can grate cheese and store tell serving time or the one that you can keep the cheese in it and grate it fresh when needed on spaghetti or for extra cheese pizzas.
Try to clean directly after each use with hot water and by the dish brush so not to hurt your fingers.
Dry directly and keep in safe place away from children.
Teach you kids how to use it safely when they like to help you in the kitchen while preparing Manal Alalem right fool proof recipe.
You can find a big collection of these graters at Manal Alalem Center- Jordan- Amman-Khalda Mall.